चीनी फ्लेकी स्कैलियन पैनकेक उत्पादन लाइन | उच्च उत्पादन के लिए कुशल भरे हुए ब्रेड बनाने की मशीन

मशीन से बने हरे प्याज के पाई को हाथ से बने पाई के करीब लाने के लिए, हम आटे को बेलने और खींचने की प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं ताकि अधिक परतें और पतली आटे की चादरें प्राप्त की जा सकें, जो कुरकुरी हरे प्याज की पैनकेक के लिए होती हैं। तेल और हरे प्याज को अच्छी तरह से मिलाकर छिड़कें, आप इन हरे प्याज के लच्छा पेस्ट्री पाई की गुणवत्ता को बेहतर और अधिक स्थिर पाएंगे और उत्पादन क्षमता भी हाथ से बने पाई की तुलना में अधिक होगी। आप मानव संसाधनों की बचत करेंगे, अधिक लाभ प्राप्त करेंगे और बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धी बनेंगे।
स्कैलियन पैनकेक बनाने की सामान्य प्रक्रिया जैसे निम्नलिखित चरणों में, एक स्वचालित बुद्धिमान उत्पादन लाइन में एकीकृत की गई है और श्रम लागत को अधिकतम तक कम कर दिया गया है।
1. अच्छी तरह से मिलाए गए आटे (लगभग 100KG) को एक बार में आटा विभाजक में रखें, फिर यह आटे को शीटिंग सिस्टम के माध्यम से ले जाता है; ताकि यह मैन्युअल आटा फिर से भरने को कम कर सके।
2. पहले आटा फीडर के माध्यम से गुजरने के बाद, निरंतर आटा बैंड फिर 4 प्रेसिंग पहियों के माध्यम से गुजरता है बिना आटे को नुकसान पहुँचाए और यह लगभग 1 मिमी मोटाई की आटा शीट में लुढ़क जाता है।
3. फिर आटा शीट स्ट्रेच मैकेनिज्म के माध्यम से जाती है, यह 0.6 ~0.8 मिमी पतली पेस्ट्री बन जाती है।
4. पतली शीट फिर बाद के अनुभाग में फॉर्मिंग कन्वेयर के माध्यम से गुजरती है, और इसे स्वचालित रूप से तेल लगाया जाता है, कटी हुई हरी प्याज में लुढ़काया जाता है।
5. एक विशेष कटाई तंत्र पतले आटे के रोल को आवश्यक वजन/लंबाई में अच्छी तरह से ढके हुए शलजम के अंदर काटता है।
6. पतले शलजम के रोल को विशेष मैनुअल विधि या स्वचालित रोलिंग-अप उपकरणों द्वारा घोंघे के आकार में लुढ़काया जाता है, और फिर इसे मैन्युअल रूप से रखने या प्रूफिंग कन्वेयर सिस्टम के माध्यम से प्रूफिंग अनुभाग में ले जाया जाता है।
7. अंततः इसे TY-788 प्रेसिंग और फिल्मिंग मशीन में मैन्युअल रूप से या स्वचालित रूप से पैनकेक के टुकड़े बनाने के लिए फीड किया जा सकता है।
8. स्वचालित बॉक्स ड्रॉपिंग सिस्टम को स्टैकिंग पैनकेक को सीधे स्वचालित पैकेजिंग मशीन में ले जाने के लिए एकीकृत किया जा सकता है, जो एक पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन को लागू करता है। Tai Yuh 1993 से ताइवान का एक उच्च-दक्षता चीनी फ्लेकी स्कैलियन पैनकेक उत्पादन लाइन, स्प्रिंग अनियन पाई मशीन निर्माता है।Tai Yuh एक पेशेवर जमीन और खाद्य बनाने की मशीनरी निर्माण कंपनी है, जैसे कि बेकरी, रोटी, पराठा, दम्पुक, करी पफ, लच्छा पराठा, स्प्रिंग रोल, समोसा पेस्ट्री, पिज़्ज़ा बेस, ब्रेड और रोल्स बनाने की मशीन।