薄皮食品成形機
為了解決眾多蔥抓餅(手抓餅)商家因人工桿皮製程，使餅皮厚薄不均、耗時、人工成本高、產量不符市場需求問題，台鈺於2007推出全自動蔥抓餅成形機，不但讓抓餅皮品質穩定，減少成本，產量更大大提升。為使機器製作之餅皮更貼近手工口感，台鈺不斷改善更新機構動作，使之更臻成熟。 特製的麵皮打薄、延展機構，生產的薄皮穩定、不破壞麵性，抓餅皮層次分明、口感佳。 以下主要生產流程，已可全面自動化，將人工節省至最低 1....
上下覆膜壓皮機
壓皮機上下各架有一PE膜紙捲，使用前將膜紙拉好固定，麵糰放在定點，膜紙輸送往前，麵團送到壓盤下，壓盤下壓時同時上下覆膜。視麵團特性調整壓盤下壓距離及壓皮時間。 傳統手工壓皮，需人工放下膜紙、麵團、上膜紙、壓皮，手續繁複、相當耗時。TY-788自動壓皮機解決以上問題，整台機器操作、收成品只需3~4人，...