薄皮食品成形機
為了解決眾多蔥抓餅(手抓餅)商家因人工桿皮製程，使餅皮厚薄不均、耗時、人工成本高、產量不符市場需求問題，台鈺於2007推出全自動蔥抓餅成形機，不但讓抓餅皮品質穩定，減少成本，產量更大大提升。為使機器製作之餅皮更貼近手工口感，台鈺不斷改善更新機構動作，使之更臻成熟。 特製的麵皮打薄、延展機構，生產的薄皮穩定、不破壞麵性，抓餅皮層次分明、口感佳。 以下主要生產流程，已可全面自動化，將人工節省至最低 1....
全自動定量分割滾圓機
自動定量分割滾圓機可將麵團定量平均分割成小麵團並搓圓，讓生產甜麵包、漢堡包等需要定量並需具滾圓效果的麵團製程增進效能。另外，在生產PIZZA產品時，單獨進行麵糰定量分塊，定量輸出PIZZA麵糰後，機器自動進行搓圓動作，更是節省了人力及操作時間。 特點： -麵團重量控制精準，維持為25-130克/粒，誤差範圍在±1.2克。 -適合軟至中等硬度麵團，上料斗可承約35KG。 -全不鏽鋼機體，持久恆新。接觸麵體組件面材料採用食品級工程塑料，自潤良好。...
麵團分塊機 (含爬坡輸送帶)
一次可將大量麵團直接倒入本機自動裁切成型，減少人工作業並有效增加產品品質50%以上。 特點： -可處理含水量48~58%麵團，自動定量分塊一般麵團、粉圓麵團、湯圓麵團、抓餅麵糰等各式不同類型麵團。 -分塊機前端可搭配翻缸機或舉缸機進行麵團定量分塊，節省人工作業時間與成本。 -分塊機料斗高度為1公尺，方便人員清潔與保養，甚至可以人工直接倒料。 -分塊機之後的端爬坡輸送帶高度可客製化，以銜接各式不同生產設備，如：抓餅、麵包、餐包、漢堡、包子饅頭、粉圓、湯圓機等各式不同食品生產線。