हरे प्याज का पराठा बनाने की सामान्य प्रक्रिया, निम्नलिखित चरणों में शामिल की गई है, जो कि एक स्वचालित बुद्धिमान उत्पादन रेखा में शामिल किया गया है और श्रम की लागत को अधिकतम कर दिया गया है।
1. एक बार में अच्छी तरह से मिश्रित आटा (लगभग 100 किलो) को आटा विभाजक में रखें, फिर यह आटा शीटिंग सिस्टम के माध्यम से क्रमशः जाता है; ताकि इससे मैन्युअल रूप से आटा भराई कम हो
2. पहले आटा फीडर से गुजरने के बाद, निरंतर आटा बैंड फिर 4 दबावने वाले पहियों से गुजरता है बिना आटा को क्षति पहुंचाए और इसे लगभग 1 मिमी मोटाई की आटा शीट में रोल किया जाता है
3. फिर आटा शीट स्ट्रेच मेकेनिज़म से गुजरती है, जिससे यह 0.6 ~0.8 मिमी पतली पेस्ट्री बन जाती है
4. पतली शीट फिर बाद के भाग में फॉर्मिंग कन्वेयर से गुजरती है, और इसमें स्वचालित रूप से तेल लगाया जाता है, हरी प्याज में रोल किया जाता है
5. एक विशेष कटिंग मेकेनिज़म आवश्यक वजन/लंबाई में अच्छी तरह से ढके हुए प्याज के साथ पतली आटे को काटता है
6. पतले शैलोट रोल को विशेष मैनुअल विधि या स्वचालित रोलिंग-अप यंत्र द्वारा एक स्नेल आकार में रोल किया जाता है, और फिर मैनुअल रखने या प्रूफिंग कन्वेयर प्रणाली के माध्यम से प्रूफिंग खंड में जाता है
7. यह आखिरकार TY-788 प्रेसिंग और फिल्मिंग मशीन में मैन्युअल या स्वचालित रूप से पैंकेक के टुकड़े बनाने के लिए डाला जा सकता है
8. स्वचालित बॉक्स गिराने की प्रणाली को सीधे स्टैकिंग पैंकेक को स्वचालित पैकेजिंग मशीन तक ले जाने के लिए एकीकृत किया जा सकता है, जो पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन रेखा को लागू करता है